Bạn đã biết 10+ cách làm bánh canh cá lóc hot nhất

cách làm bánh canh cá lóc hot nhất hiện nay được quan tâm nhiều nhất, đừng quên chia sẻ kiến thức rất hay qua bài viết này nhé!

Cách nấu bánh canh cá lóc chuẩn vị miền Tây không phải ai cũng nắm rõ. Cùng JAMJA’s Blog tìm hiểu công thức chi tiết trong bài viết dưới đây.

Cá lóc hay cá quả, cá chuối là một loại cá nước ngọt chắc thịt, ít xương với lượng dưỡng chất dồi dào để chiều lòng mọi người. Cá lóc cũng được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn ngon, gây thương nhớ. Nếu là người miền Tây chắc chắn không còn xa lạ với món cá lóc nướng rơm, một món ăn dân dã có từ bao đời.

Cá lóc mới bắt lên, chọc que vào miệng cá đến tận phần đuôi dồi cắm thẳng xuống đất, nướng mọi bằng rơm. Hương vị hòa quyện giữa cá nướng với mùi rơm thơm gây kích thích và trở thành món ăn đưa cơm, món nhậu bén.

Ngoài ra, món bánh canh cá lóc đậm vị miền Tây cũng khiến nhiều người mê mẩn. Phần thịt ngọt thơm, đậm vị với bánh canh dẻo dẻo, dai dai khiến cho món ăn này trở nên độc đáo và thú vị hơn.

JAMJA’s Blog xin chia sẻ công thức cách nấu bánh canh cá lóc chuẩn vị miền Tây dưới đây để chế biến được món ăn ngon, hấp dẫn. Cùng tìm hiểu ngay để chế biến món ngon ngay tại nhà nhé!

Đôi lời giới thiệu về món bánh canh cá lóc miền Tây

cách nấu bánh canh cá lóc miền tây-1

Bánh canh cá lóc miền Tây có sự kết hợp giữa những sợi bánh canh dẻo mềm cùng với nước dùng nấu từ cá lóc ngon ngọt – loài cá có thịt dày, thơm ngon thường sống ở các vùng nước ngọt quanh khu vực của vùng Đồng Bằng sông Cửu Long rộng lớn.

Món ăn này từ ngày xưa là món ăn dân dã của những người dân miền Tây dễ mến, dễ thương, dần dà trở thành đặc sản vô cùng nổi tiếng của vùng đất sông nước được rất nhiều người biết đến và yêu thích. Ai đi ngang qua miền Tây mà không ăn món bánh canh cá lóc này thì quả là uống phí chuyến đi. Cách làm bánh canh cá lóc không hề đơn giản những cũng không phức tạp đến mức bạn không làm được.

Xem thêm:: Bạn đã biết 10+ cách nấu lẩu trâu tốt nhất hiện nay

Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian, nắm một chút bí quyết nấu nướng là bạn có thể nấu cho bạn bè và người thân của mình cùng thưởng thức món bánh canh cá lóc miền Tây vô cùng thơm ngon này rồi. Để biết được bí quyết nấu sao cho ngon, sao cho đơn giản thì bạn hãy theo dõi bài viết mà JAMJA’s BLOG muốn chia sẻ dưới đây nhé.

Cách nấu bánh canh cá lóc miền Tây ăn là nhớ

Cách nấu bánh canh cá lóc miền Tây-2

Nguyên liệu nấu bánh canh cá lóc

– Bột gạo: 250g

– Cá lóc tươi: 1 còn nặng khoảng 600 – 700g (bạn nên chọn cá vẫn còn sống).

– Bột năng: 130g

– Nước lọc: 600ml

– Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu, bột ngọt, nước mắm

– Rau củ: hành tây, hành tím, dứa, hành lá, ngò gai, giá, rau đắng, húng, sả, ớt sừng, chanh, nghệ, gừng, bắp chuối đã bào

Các bước làm bánh canh cá lóc

Xem thêm:: Tổng hợp 10+ cách làm bánh mì đặc ruột tốt nhất hiện nay

– Đầu tiên là làm sợi bánh canh:

Bạn cho bột gạo, muối, đổ chút một nước vào trộn đều lên rồi cho hỗn hợp lên bếp đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sánh lại thì bắt ra, đổ tiếp bột nặng vào ngoáy đều đến khi có cảm giác bột mịn dần.

Cách nấu bánh canh cá lóc miền Tây-3

Tiếp theo bạn đặt tiếp một ngồi nước sôi lên bếp, đổ một thìa dầu ăn vào. Cho bột vào khuôn ép thành sợi rơi từ từ từ xuống nồi nước sôi bên dưới.

Đun đến khi sợi bánh canh chuyển sang màu trắng trong thì tắt bếp, vớt ra ngâm nước đá lạnh để sợi bánh được dai giòn.

– Xong khâu làm sợi bánh cánh, tiếp tục là khâu chế nước dùng:

Đầu tiên là sơ chế nguyên liệu. Rau của bạn mua trước đó cần phải làm sạch, rửa hết bùn đất bàng nước và để ra rổ cho ráo nước. Cá lóc bạn làm sạch ruột, vì da cá khá trơn và tanh nên ban hãy sát chút muối hột lên quanh mình cá, rửa qua bàng rượu trắng cho lọc mùi tanh rồi rửa sạch lại bằng nước trắng.

Xem thêm:: Top 10+ cách làm bò tái tốt nhất hiện nay

Khi đã làm cá xong, bạn cho cá vào nồi để luộc, cho thêm hành tây, gừng, muối, sả vào luộc cùng để vừa tạo vị cho nước luộc, vừa đồng thời làm lấn át mùi tanh của cá. Luộc cá trong khoảng 5 phút thì tắt bếp, vớt cá ra ướp cùng với nước mắm, bột ngọt, tiêu, hành tím cắt lát, chút ớt sừng,… trong khoảng 10 – 20 phút để cá ngấm gia vị.

Nước luộc cá bạn lọc qua những cặn còn sót lại, đổ nước đã lọc sang một cái nồi lớn tiếp tục đun sôi lên để làm nước dùng. Khi nước vừa sôi bạn lại cho cá vào đun mềm cá. Ngay khi đó bạn lấy chảo, đổ dầu phi thơm hành tỏi, bột nghệ với bột điều. Đảo hỗn hợp liên tục rồi tắt bếp, đổ dầu tiều vào nồi nước dùng đang sôi.

Cuối cùng là bạn nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng an. Lưu ý, trước khi múc nước dùng bạn nên vớt cá ra trước, để khi nào ăn chỉ cần cho cá vào bát, đổ nước dùng lên là ăn được luôn. Ăn kèm với các loại rau đã chuẩn bị trước đó sẽ rất đưa vị, thơm ngon khó cưỡng.

cách nấu bánh canh cá lóc miền tây-4

Tổng hợp các quán ăn bánh canh cá lóc siêu chuẩn ở Hồ Chí Minh

  • Bánh Canh Cá Lóc – Chả Tôm ở địa chỉ: 84/3 Tân Sơn Nhì, P. Tân Sơn Nhì, Quận Tân Phú, TP. HCM. Đây là quán ăn được khá nhiều người lui đến. Hầu hết ai khi ăn xong cũng đều khen ngon bởi cá lóc nấu rất mềm và thơm, bánh canh cũng dai giòn đúng chuẩn, nước dùng lại đậm đà ăn lại không hề ngấy một chút nào. Hơn nữa nhân viên và chủ quán đều rất dễ thương, nhiệt tình nên ăn ở đây khá thoải mái.

Cách nấu bánh canh cá lóc miền Tây-5

  • Bánh Canh Cá Lóc Hiếu Thảo – Bác Ái địa chỉ ở: 33 Bác Ái, P. Bình Thọ, Quận Thủ Đức, TP. HCM. Ở đây bán bánh canh cá lóc khá rẻ chỉ với 22 ngàn là bạn đã có một bát bánh canh cá lóc đây ú ụ ăn no căng bụng. Ngoài ra ở đây còn có bán cả bánh bột lọc, bánh Huế cũng rất ngon. Không khó hiểu mà quán ăn này được review nhiều đến thế.
  • Bánh Canh Cá Lóc – Nguyễn Kiệm địa chỉ: 43 Nguyễn Kiệm, Phường 3, quận Gò Vấp, TP.HCM. Gía một tô bánh canh cá lóc ở đây chỉ 25 ngàn, đầy ụ ăn no căng. Hơn nữa còn có các bánh canh giò heo, nên bạn có thể thay đổi khẩu vị mà không cần phải đi đâu xa. Ăn xong còn được chủ quán rót nước lạnh cho uống thật là sáng khoái.
  • Bánh Canh Cá Lóc Bột Gạo ở 96 Nơ Trang Long, P.14, Quận Bình Thạnh, TP. HCM. Có rất nhiều thực khách coi đây là quán “ruột” cho mình bới hương vị giữ chân không thể đi đâu được. Ai sau khi ăn ở đây đều khen tấm tắc món bánh canh cá lóc ngon là nhờ nước dùng. Không cần nhiều nguyên liệu ăn kèm, chỉ cần chút cá với húp xì xụp nước dùng là đã thấy mãn nguyện rồi. Ngoài ra quán cũng có mì quảng ăn cùng khá ngon.

Hi vọng qua bài viết “Cách nấu bánh canh cá lóc miền Tây ăn là nhớ” sẽ đưa bạn trở về miền Tây sông nước thân thương, cảm nhận vị ngọt thơm của cá, vị dai giòn của bánh canh, nhớ về những con người chân chất dễ thương dễ miến vùng sông nước. Đừng quên chia sẻ bài viết đến co bạn bè và người thân cùng biết nữa nhé.

Chúc các bạn thành công!

>>> Cập nhật các chương trình ưu đãi hấp dẫn nhất đang diễn ra:

  • Xem ngay ưu đãi mới nhất từ: Thai Deli khuyến mãi
  • Thông tin khuyến mãi: Voucher Suchef BBQ
  • Đặt chỗ nhận ngay mã giảm giá tại: Don chicken khuyến mãi

Top 14 cách làm bánh canh cá lóc tổng hợp bởi Nội Thất Cosy

2 Cách nấu bánh canh cá lóc cực ngon

  • Tác giả: lavada.net
  • Ngày đăng: 09/17/2022
  • Đánh giá: 4.88 (626 vote)
  • Tóm tắt: Bánh canh cá lóc là món ăn rất ngon, bởi sự kết hợp tuyệt vời giữa bánh canh bột gạo và cá lóc đã làm nên món ăn thơm ngon hấp dẫn đối với …

Bí Quyết Nấu Bánh Canh Cá Lóc Huế Đơn Giản Tại Nhà

Bí Quyết Nấu Bánh Canh Cá Lóc Huế Đơn Giản Tại Nhà
  • Tác giả: noiphodien123.vn
  • Ngày đăng: 02/12/2022
  • Đánh giá: 4.4 (457 vote)
  • Tóm tắt: Hướng dẫn cách nấu bánh canh cá lóc ngon chuẩn vị miền Trung. Kết hơp sử dụng nồi điện nấu bánh canh công nghiệp để tăng hiệu quả chế biến …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Một tô bánh canh cá lóc chuẩn vị chính là sự kết hợp từ độ mềm của bột gạo bánh canh, thịt cá tươi (nhất định không có vị tanh), quyện cùng nước lèo đậm đà sẽ tỏa lên hương thơm ngay từ khi món ăn vừa đặt trước mặt bạn. Cứ như thế, người dùng sẽ …

[MÓN NGON DÂN DÃ] Học Ngay 2 Cách Nấu Bánh Canh Cá Lóc Ngon

  • Tác giả: trivietphat.net
  • Ngày đăng: 07/27/2022
  • Đánh giá: 4.3 (445 vote)
  • Tóm tắt: Thời tiết se lạnh thì ăn gì thích hợp? Nếu bạn còn đang phân vân thì hãy thử ngay công thức cách nấu bánh canh cá lóc thơm ngon, đậm đà.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Để có 1 món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng nhưng lại không tốn nhiều thời gian và nguyên liệu cầu kì thì bánh canh cá lóc là sự lựa chọn thích hợp nhất cho bạn. Sự hòa quyện hài hòa giữa những cọng bánh canh trắng ngần thấm đẫm nước dùng thanh mát và vị …

Xem thêm:: Top 7 cách pha saffron với sữa hay nhất bạn cần biết

2 cách nấu bánh canh cá lóc ngon tại nhà chuẩn vị quán ngon

2 cách nấu bánh canh cá lóc ngon tại nhà chuẩn vị quán ngon
  • Tác giả: kenhdaubep.com
  • Ngày đăng: 08/15/2022
  • Đánh giá: 4.14 (461 vote)
  • Tóm tắt: 2 cách nấu bánh canh cá lóc ngon, hấp dẫn tại nhà, với các bước vô cùng đơn giản dễ hiểu, có hình ảnh hướng dẫn chi tiết các bạn tham khảo …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bánh canh cá lóc ăn kèm với rau đắng là món ăn kết hợp đầy sự sáng tạo và tạo nên đặc sản của người dân miền Tây. Về miền Tây các bạn nên thừ dùng qua món bánh canh cá lóc rau đắng nhé. Chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Không đơn thuần là một …

Cách làm Bánh canh cá lóc thơm ngon, đậm vị cực đơn giản tại nhà

  • Tác giả: bep360.net
  • Ngày đăng: 04/07/2022
  • Đánh giá: 3.85 (285 vote)
  • Tóm tắt: Bánh canh cá lóc được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn, nhưng cách để làm được món ăn này chuẩn vị, không bị tanh thì …

Cách nấu bánh canh cá lóc ngon, dễ làm, không tanh tại nhà

Cách nấu bánh canh cá lóc ngon, dễ làm, không tanh tại nhà
  • Tác giả: bachhoaxanh.com
  • Ngày đăng: 09/21/2022
  • Đánh giá: 3.68 (275 vote)
  • Tóm tắt: Bánh canh cá lóc có hương vị đậm đà, dễ ăn nên đ
    ược nhiều người ưa thích. Để biết cách nấu món bánh canh cá lóc ngay tại nhà thì cùng xem tiếp nha.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cho phần xương gà, tôm khô, củ gừng và củ hành nướng vào nồi với 2.5 lít nước để nấu nước dùng, thường xuyên vớt bọt để nước được trong nhé. Trong cùng lúc đó bạn tỉa hoa và cắt lát cà rốt, củ cải trắng. Khi nấu nước dùng được khoảng 20 phút thì bạn …

Xem thêm:: Top 10+ cách nấu canh chua gà lá giang ngon tốt nhất bạn nên biết

Cách nấu bánh canh cá lóc thơm ngon chuẩn vị đậm chất miền Trung

Cách nấu bánh canh cá lóc thơm ngon chuẩn vị đậm chất miền Trung
  • Tác giả: naungon.net
  • Ngày đăng: 03/06/2022
  • Đánh giá: 3.53 (228 vote)
  • Tóm tắt: Để tạo ra một bát bánh canh ngon với vị ngọt của nước dùng cá, vị mịn dai của bánh đòi hỏi sự tỉ mỉ và công phu của người làm. cach nau banh canh ca loc thom …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Có 3 yếu tố quan trọng nhất để làm nên một tô bánh canh cá lóc ngon hảo hạng: sợi bánh canh, thịt cá và nước dùng. Nếu không nắm được cách chế biến sẽ dễ làm nước dùng bị đục và nhiều cặn. Sợi bánh bở hoặc quá cứng, cá bị nát, không hấp dẫn và cũng …

Bí quyết nấu bánh canh cá lóc chuẩn vị

Bí quyết nấu bánh canh cá lóc chuẩn vị
  • Tác giả: thewaterman.vn
  • Ngày đăng: 07/09/2022
  • Đánh giá: 3.28 (484 vote)
  • Tóm tắt: Nếu bạn đang muốn nấu một bữa bánh canh cá lóc cho cả gia đình những vẫn còn loay hoay tìm cách làm thì hãy tham khảo bài viết này nhé, …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Ướp cá theo công thức sau: 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh sa tế, ½ muỗng cà phê …

Hướng dẫn cách nấu bánh canh bột lọc cá lóc ngon như hàng quán 11 / 2022

Hướng dẫn cách nấu bánh canh bột lọc cá lóc ngon như hàng quán 11 / 2022
  • Tác giả: kinhdofood.com
  • Ngày đăng: 06/14/2022
  • Đánh giá: 3.14 (232 vote)
  • Tóm tắt: Bánh canh cá lóc thơm ngon là món nước được nhiều người yêu thích với những loại bánh canh đa dạng thơm ngon: bột gạo, bột mì,.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Albumin giúp duy trì sự hình thành của các tế bào bạch cầu trong cơ thể. Tế bào bạch cầu giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại. Vì thế cơ thể sẽ có thể bị viêm nhiễm hoặc đau nhức nếu không được cung cấp đầy đủ …

Xem thêm:: Lưu ngay 9 cách làm ngao hấp xả tốt nhất bạn cần biết

TOP 8 Cách nấu bánh canh cá lóc Ngon nhất

TOP 8 Cách nấu bánh canh cá lóc Ngon nhất
  • Tác giả: bathaofood.com
  • Ngày đăng: 11/02/2022
  • Đánh giá: 2.96 (112 vote)
  • Tóm tắt: Cách nấu bánh canh cá lóc ngon với bí kíp gia truyền của Ba Thao gồm cách chọn nguyên liệu, sơ chế cá lóc không tanh để có nồi bánh canh …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Sau khi cá lóc được sơ chế làm sạch, khử tanh sẽ được lọc xương và cắt thành miếng nhỏ. Thực hiện ướp cá với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu ăn. …

Cách nấu bánh canh cá lóc ngon, ngọt không bị tanh

 Cách nấu bánh canh cá lóc ngon, ngọt không bị tanh
  • Tác giả: eva.vn
  • Ngày đăng: 11/10/2022
  • Đánh giá: 2.81 (155 vote)
  • Tóm tắt: Đặc điểm của bánh canh cá lóc là thịt cá lóc phải ngọt, thơm, dai dai, nước bánh canh sánh sánh. Dưới đây là hướng dẫn cách nấu bánh canh cá …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bánh canh cá lóc là đặc sản miền Trung, nổi tiếng nhất là ở Huế. Bánh canh sợi to, làm từ bột gạo, thịt cá lóc tươi, thơm, nước dùng bánh canh sánh sánh đậm đà. Cách làm bánh canh cá lóc ngon đơn giản nhưng nếu không biết sơ chế cá lóc sẽ khiến tô …

Bánh canh cá lóc – Món Ngon Mỗi Ngày

  • Tác giả: monngonmoingay.com
  • Ngày đăng: 07/15/2022
  • Đánh giá: 2.78 (97 vote)
  • Tóm tắt: – Nấu bánh canh vừa mềm, không bị bở, món ăn sẽ ngon. TAGS. cá lócbanh canhcách làm bánh canhmón bánh canhmón bánh canh ngon …

Cách Làm Bánh Canh Cá Lóc – Món Ngon Quen Thuộc Khó Bỏ Qua

  • Tác giả: saithanhfoods.com
  • Ngày đăng: 06/01/2022
  • Đánh giá: 2.58 (166 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm bánh canh cá lóc khá đơn giản. Bánh canh cá lóc là một món nước hấp dẫn dễ thực hiện để bạn trổ tài chiêu đãi gia đình vào cuối tuần.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bánh canh đầu cá lóc ăn nóng là ngon nhất, cái cảm giác vừa ăn vừa húp xùm xụp mới thật thích làm sao. Món ăn này có thể dùng vào bữa sáng, bữa trưa, bữa tối hoặc ăn khuya đều được. Chính vì vậy, bạn có thể nấu bánh canh cho gia đình vào bữa sáng …

Cách nấu bánh canh cá lóc Huế ngon chuẩn vị

Cách nấu bánh canh cá lóc Huế ngon chuẩn vị
  • Tác giả: daotaobeptruong.vn
  • Ngày đăng: 03/05/2022
  • Đánh giá: 2.49 (169 vote)
  • Tóm tắt: Hướng dẫn cách nấu bánh canh cá lóc Huế chuẩn vị, ngon với thành phẩm cá không bị nát đậm đà, nước dùng trong, thơm, sợi bánh canh mềm, dai.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Tiếp theo, bạn trải lớp áo bột trên mặt phẳng sạch (thớt, mâm…) đặt khối bột lên trên và cán thành miếng mỏng rồi dùng dao cắt thành sợi vừa ăn. Việc trải áo bột sẽ giúp bạn thực hiện thao tác cắt dễ dàng hơn. Đối với cách nấu bánh canh cá lóc Huế …

Nguồn: https://noithatcosy.com
Danh mục: Món Ăn

Recommended For You