Ở bài viết này, Nội Thất Cosy đã tổng hợp danh sách rất hay về cách làm bánh dày đỗ hay nhất được tổng hợp bởi chúng tôi, đừng quên chia sẻ bài viết này nhé
Có nhiều cách làm bánh dày khác nhau mà bạn có thể áp dụng. Hôm nay, Bách hóa XANH sẽ mách bạn 3 cách làm bánh dày từ bột gạo, bột nếp, xôi, gạo nếp rất đơn giản, dễ làm.
Bánh dày là một món ăn truyền thống của Việt Nam, thường được làm trong các dịp lễ, Tết quan trọng. Bạn có thể làm loại bánh này tại nhà bằng các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm. Cùng vào bếp với Bách hóa XANH để làm ngay nhé!
1Cách làm bánh dày làm từ bột gạo, bột nếp
Bánh dày làm từ bột gạo và bột nếp là cách làm truyền thống, được nhiều người áp dụng. Cách làm bánh dày cũng rất đơn giản, với những nguyên liệu dễ tìm.
Bánh dày truyền thống
Bột bánh được làm từ bột gạo và bột nếp, trộn với nước và nhào nặn kỹ lưỡng, cho bột được dẻo mềm, quyện vào nhau. Sau đó chia bột ra thành từng phần nhỏ, tạo hình tròn và hấp chín.
Bánh dày làm từ bột gạo, bột nếp
Bánh sau khi hấp có độ dẻo dai rất ngon, có thể ăn cùng với chả lụa hoặc đậu xanh rồi thưởng thức.
Tham khảo: 30 cách làm bánh từ bột gạo đơn giản, thơm ngon tại nhà
2Cách làm bánh dày đậu xanh
Bánh dày đậu xanh là một món bánh ngon đến từ xứ Quảng. Bánh được làm từ hai nguyên liệu chính đó là bột nếp và đậu xanh, cách làm bánh dày đậu xanh cũng không quá khó.
Bột nếp được trộn với nước ấm, nhào đến khi dẻo mịn, cán dẹp thành miếng bột mỏng, bọc lại phần nhân đậu xanh đã được hấp chín.
Từng chiếc bánh tròn trịa được hấp chín, sốt mỡ hành thơm lừng và rắc thêm chút đậu phộng rang. Ăn một lần mà nhớ mãi.
Bánh dày đậu xanh
3Bánh dày làm từ xôi, gạo nếp
Xem thêm:: Danh sách 14 cách làm thịt bò kho tiêu tốt nhất bạn nên biết
Ngoài cách làm bánh dày từ bột gạo và bột nếp, bạn cũng có thể làm loại bánh này từ gạo nếp hoặc xôi với các bước đơn giản, dễ làm. Hôm nay Bách hóa XANH sẽ mách bạn công thức làm bánh dày từ gạo nếp, xôi cực tiện lợi này nhé!
Chuẩn bị 15 phút Chế biến 30 phút Dành cho 2 – 3 người
Nguyên liệu làm bánh dày từ xôi, gạo nếp
Mẹo nhỏ:Để chọn mua gạo nếp ngon dẻo, bạn nên chọn hạt có kích thước to đều, căng bóng, không bị gãy. Nếp ngon có mùi thơm nhẹ, cắn thử sẽ thấy vị ngọt, thơm.Bạn có thể chọn gạo nếp cái hoa vàng để bánh thơm và dẻo hơn, mua tại Bách hóa XANH.
Cách làm bánh dày từ xôi, gạo nếp
Bước 1 Nấu xôi
Đầu tiên, bạn lấy 350g nếp vo sạch, ngâm 8 tiếng cho mềm, sau đó chắt hết nước và để ráo.
Cho nếp ráo nước vào xửng hấp, cho 1 nhánh lá dứa vào hấp cùng cho thơm. Đậy kín nắp nồi và hấp khoảng 30 – 40 phút.
Sau 15 – 20 phút, bạn hãy mở nắp nồi và đảo đều cho xôi chín mềm nhé!
Nếu bạn đã có xôi nấu sẵn, có thể dùng luôn nhé!
Nấu xôi
Bước 2 Đánh nhuyễn xôi
Sau khi xôi đã chín, bạn cho xôi còn nóng vào máy trộn bột để đánh cho nhuyễn. Nếu không có máy bạn có thể cho xôi vào cối để giã, nhưng cách này sẽ mất thời gian hơn.
Xôi giã càng mịn thì bánh càng dẻo và thơm.
Xem thêm:: Không thể bỏ qua 10 làm bánh không dùng bột nở bạn nên biết
Đánh nhuyễn xôi
Bước 3 Nấu đậu xanh
Bạn lấy 250g đậu xanh vo sạch, ngâm đậu trong 20 phút và để ráo.
Sau đó, bạn lấy đậu đã ngâm cho vào nồi, cho thêm 1 nhánh lá dứa vào cùng và hấp chín. Bạn có thể bỏ đậu xanh vào nồi, đổ nước xăm xắp mặt đậu, cho vào 1 nhánh lá dứa và nấu chín.
Nấu đậu xanh
Bước 4 Sên đậu xanh
Khi đậu xanh đã chín nhừ, bạn cho đậu còn nóng vào máy xay sinh tố, xay cho nhuyễn mịn.
Sau đó, bạn cho đậu xanh ra chảo cùng 1 ít dầu ăn, bắt lên bếp và sên cho đậu thật mịn.
Cuối cùng, bạn vo đậu thành từng viên tròn.
Sên đậu xanh
Bước 5 Tạo hình bánh
Bạn lấy phần xôi đã đánh nhuyễn tạo hình thành viên tròn, miết dẹt và đặt nhân đậu xanh vào chính giữa, gói kín để nhân không lộ ra ngoài.
Xem thêm:: Bỏ túi 10+ các loại ốc biển tốt nhất hiện nay
Bạn có thể thoa một chút dầu ăn vào tay để nặn bánh không bị dính.
Tạo hình bánh
Bước 6 Hoàn thành
Bánh dày sau khi hoàn thành có độ dẻo dai hấp dẫn và lớp nhân đậu xanh bùi bép bên trong.
Bạn có thể chừa một ít đậu xanh bên ngoài để áo bánh cũng rất ngon.
Hoàn thành bánh dày từ xôi, gạo nếp
Thành phẩm
Bánh dày nhân đậu xanh có độ dẻo mịn của xôi và độ bùi béo của đậu xanh rất hấp dẫn. Bánh này có thể dùng để ăn chơi hoặc ăn sáng cũng rất hợp đấy.
>> Tham khảo thêm: Cách làm bánh dày giò (bánh giầy) dẻo thơm, mềm dai tại nhà
Bánh dày từ xôi, gạo nếp
Trên đây là 3 cách bánh dày từ bột gạo, bột nếp, xôi và gạo nếp đơn giản, dễ thực hiện. Bách hóa XANH hy vọng bạn đã có thêm nhiều gợi ý hay khi làm bánh dày.
Mua gạo nếp ngon làm bánh dày tại Bách hoá XANH:
Bách hóa XANH
Top 12 cách làm bánh dày đỗ tổng hợp bởi Nội Thất
Cosy
Làm bánh dày đỗ – món bánh dẻo thơm dân dã dù bao sơn hào hải vị cũng chẳng sánh bằng
- Tác giả: afamily.vn
- Ngày đăng: 03/20/2022
- Đánh giá: 4.9 (907 vote)
- Tóm tắt: – Ít vừng, vani. Cách làm: – Bột gạo nếp, gạo tẻ cho thêm vài hạt muối rồi nhào kĩ bằng nước ấm, sau đó để bột nghỉ 15 …
Cách làm bánh dày lá cẩm nhân đậu xanh
- Tác giả: choquevn.com
- Ngày đăng: 10/26/2022
- Đánh giá: 4.39 (432 vote)
- Tóm tắt: Cách làm bánh dày lá cẩm nhân đậu xanh … Vậy là đã làm xong món bánh dầy lá cẩm, bạn còn có thể làm báng dầy màu sắc từ các laoij rau củ quả tự nhiên như bánh …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Vậy là đã làm xong món bánh dầy lá cẩm, bạn còn có thể làm báng dầy màu sắc từ các laoij rau củ quả tự nhiên như bánh dày gấc, báng dày lá ngải,… Bánh dày cũng có khá nhiều hình dạng như dạng bánh hình tròn, dạng bánh hìn ống, hay dạng bánh cuộn. …
Xem thêm:: Khám phá 12 cách nấu phá lấu bò tốt nhất bạn cần biết
Hướng dẫn làm bánh dày nhân đậu xanh tại gia cực đơn giản
- Tác giả: mayxaythittotnhat.com
- Ngày đăng: 04/04/2022
- Đánh giá: 4.3 (388 vote)
- Tóm tắt: Xay nhuyễn đậu xanh. huong-dan-lam-banh-day-nhan-dau-xanh-. Tiếp theo, cho đậu xanh vào máy xay sinh …
Cách Làm Bánh Dày Truyền Thống Dân Dã Ngon Dẻo
- Tác giả: mugroo.com
- Ngày đăng: 09/05/2022
- Đánh giá: 4.09 (242 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn học cách làm bánh dày truyền thống nhân đỗ (đậu xanh) ngon dẻo từ mochi, cách làm bánh dày kẹp giò chả từ bột nếp đơn giản tại nhà.
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Cách tạo màu đỏ và tím cho xôi làm bánh giầy từ lá cẩm đỏ và tím. Lá cẩm đem rửa sạch, chia riêng 2 loại lá cẩm đỏ và lá cẩm tím. Cho lá cẩm vào nồi đun với 1 tô nước để cho ra màu khoảng 10 phút. Sau đó vớt bỏ lá cẩm, lấy phần nước màu đỏ và màu …
Cách Làm Bánh Giầy Đậu Xanh Ngon Chuẩn Vị Truyền Thống
- Tác giả: hoidaubepaau.com
- Ngày đăng: 07/16/2022
- Đánh giá: 3.96 (213 vote)
- Tóm tắt: Với cách làm bánh giầy đậu xanh ngon chuẩn vị truyền thống này, bạn sẽ dẽ dàng tự tay chuẩn bị bánh giầy cho gia đình.
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Ngoài bánh chưng thì bánh giầy cũng là món bánh truyền thống nổi tiếng của người Việt. Với cách làm bánh giầy ngon chuẩn vị truyền thống này, bạn sẽ dẽ dàng tự tay chuẩn bị những mẻ bánh giầy hấp dẫn nhất cho gia đình vào mỗi dịp đặc biệt hay bất cứ …
Xem thêm:: Top 6 cách làm lẩu gà ngon mien bac tốt nhất bạn nên biết
Cách Làm Bánh Dày (Bánh Giầy) Dẻo Thơm Cực Dễ | Nguyễn Kim
- Tác giả: nguyenkim.com
- Ngày đăng: 10/07/2022
- Đánh giá: 3.77 (261 vote)
- Tóm tắt: Bánh dày hay bánh giầy? Cách làm bánh dày truyền thống mềm dai, trắng mịn cùng những công thức bánh giầy lá cẩm, nhân đậu xanh,… cực ngon tại nhà.
Cách làm bánh dày đơn giản tại nhà
- Tác giả: lambanh365.com
- Ngày đăng: 08/15/2022
- Đánh giá: 3.49 (582 vote)
- Tóm tắt: – Đậu xanh ngâm nở rồi đem hấp khoảng 15 phút cho chín bở. – Sau đó bạn giã nhuyễn bằng cối. cach lam banh day 2. Bước 3 …
2 cách làm bánh dày truyền thống dẻo thơm
- Tác giả: vietreview.vn
- Ngày đăng: 09/01/2022
- Đánh giá: 3.31 (224 vote)
- Tóm tắt: Nếu thích bạn có thể thêm 1 chút dừa nạo sợi vào để nhân bánh có vị thơm ngon hơn nhé. Bước 4: Đợi cho nhân đậu xanh đảo nguội bớt thì đem vo thành từng
viên … - Khớp với kết quả tìm kiếm: Bước 1: Bạn lấy sữa tươi không đường ra, để hết lạnh và làm ấm sữa ở nhiệt độ khoảng 50 – 60°C. Sau đó, cho bột nếp, xíu muối ra thau nhựa rồi đổ sữa tươi ấm vào trộn đều. Đổ thêm 1 muỗng canh dầu ăn rồi nhồi bột thành 1 khối mềm, dẻo. Bọc kín lại …
Tuyệt chiêu làm bánh dầy đậu xanh dẻo mềm, trắng ngần cho bữa sáng
- Tác giả: 24h.com.vn
- Ngày đăng: 03/15/2022
- Đánh giá: 3.17 (355 vote)
- Tóm tắt: – Phần vỏ bánh: 200gr bột nếp, 10gr bột gạo, 50gr đường, 180ml nước ấm, 1 xíu muối, 1 thìa nhỏ dầu ăn. Hướng dẫn cách làm: Phần nhân bánh. Tuyệt …
Xem thêm:: Cách Làm Món Mực xào cần tỏi của Nguyễn Lan Phương – Cookpad
Cách làm bánh dày nhân đậu xanh chuẩn hương vị truyền thống
- Tác giả: tuvaobep.com
- Ngày đăng: 01/12/2022
- Đánh giá: 2.82 (72 vote)
- Tóm tắt: Nguyên liệu làm bánh · Bột nếp: 200g; · Đậu xanh đã bóc vỏ: 150g; · Đường: 70g; · Nước nóng: 180ml; · Mè trắng: 10 – 15g; · Muối: 2g; · Dầu ăn;.
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Cho vào tô 200g bột gạo nếp (nên dùng bột gạo nếp lọc), thêm 2g muối + 1 muỗng canh dầu ăn và trộn đều. Tiếp tục cho từ từ vào trong bột 180ml nước ấm nóng (50 – 60 độ C), trộn đều. Dùng tay nhào bột cho đến khi bột tạo thành khối và chia thành các …
Tổng hợp cách làm bánh dày đậu xanh bằng bột nếp siêu ngon, mới nhất 11 / 2022
- Tác giả: kinhdofood.com
- Ngày đăng: 03/25/2022
- Đánh giá: 2.85 (155 vote)
- Tóm tắt: Bánh giầy đậu xanh là món bánh truyền thống của dân tộc được rất nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon đặc trưng của bột nếp.
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Bạn chia phần bột đã giã nhuyễn thành 8 phần, ấn dẹt. Với 8 phần bột bạn sẽ gói được 8 nhân đậu xanh. Chú ý bọc bột hoàn toàn phần nhân đậu xanh, ấn dẹt và lăn qua đậu xanh đã giã nhuyễn. Thực hiện lặp lại công đoạn hoàn thiện bánh cho đến khi hết …
Cách làm bánh dầy đơn giản ngon miệng cực dễ cho bà nội trợ
- Tác giả: ameovat.com
- Ngày đăng: 03/23/2022
- Đánh giá: 2.72 (200 vote)
- Tóm tắt: Sau đó chia bột thành 10-12 phần bằng nhau. cach-lam-banh-day-02. Nhào thật đều tay. Bước 2: Ngâm đậu xanh.
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Như vậy Ameovat.com đã hướng dẫn xong cách làm bánh dầy một cách đơn giản và hiệu quả nhất. Công thức vừa đơn giản vừa dễ thực hiện và điều quan trọng các bạn không cần ra ngoài cửa hàng bạn cũng có thể thưởng thức những chiếc bánh dầy mang đậm …
