Khám phá 10+ cách làm bò beefsteak mềm hot nhất hiện nay

Mời các bạn cùng khám phá thông tin và kiến thức về cách làm bò beefsteak mềm hay nhất được tổng hợp bởi Nội Thất Cosy, đừng quên chia sẻ bài viết thú vị này nhé!

Bò bít tết là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, có nguồn gốc từ phương Tây, khi du nhập vào Việt Nam đã được giới trẻ vô cùng ưa chuộng. Hôm nay The Water MAN sẽ hướng dẫn bạn cách làm món bò bít tết thơm ngon hấp dẫn chuẩn vị nhà hàng để chiêu đãi gia đình thưởng thức nhé!

Nguyên liệu làm Bò bít tết

  • Thịt bò thăn: 300g
  • Phô mai: 2 miếng
  • Sữa tươi: 150ml
  • Bột năng: 1 muỗng canh
  • Khoai tây: 400g
  • Hành tây: 1 củ.
  • Gừng: 1 củ
  • Tỏi: 1 củ giã lấy nước
  • Salad, cà chua, dưa leo, bơ lạt, sốt mayonnaise, tỏi băm.
  • Gia vị: bột nêm, đường, muối, dầu ăn, tiêu, giấm, nước tương.

Cách chế biến món Beefsteak thơm ngon

Bước 1: Sơ chế thịt bò và một số nguyên liệu khác

  • Thịt bò mua về đem rửa sạch, cắt thành từng miếng, dùng chày đập dập hai mặt thịt. Điều này sẽ khiến cho thịt khi ướp nhanh thấm gia vị hơn.
  • Khoai tây đem rửa sạch, cắt thành sợi vừa ăn, ngâm khoai tây vào nước lạnh có pha thêm một chút muối để khoai tây không bị thâm đen. Cho khoai tây vào nồi luộc qua với lửa lớn trong vòng 10 – 15 phút.
  • Hành tây đem gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt múi cau, sau đó cho vào một cái tô. Cho thêm 1 muỗng canh đường vào và trộn đều cho hành bớt đi vị hăng.

Bước 2: Ướp thịt bò

Ướp thịt bò với hỗn hợp gia vị gồm: tiêu, tỏi băm nhuyễn, dầu hào, dầu ăn và bột năng. Trộn đều lên rồi cho thịt bò vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 45 phút để thịt thấm đều gia vị.

Ướp thịt bò

Bước 3: Chiên khoai tây và thịt bò

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn hoặc bơ vào, đợi chảo nóng thì cho thịt vào rồi tiếp tục cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn nữa. Chiên chín hai mặt thịt bò với lửa vừa trong khoảng 6 phút rồi gắp ra đĩa.

– Cho thêm dầu ăn vào đun sôi, sau đó cho khoai tây vào chiên khoảng 10 phút, cho lượng dầu ngập bề mặt khoai tây rồi chiên cho đến khi khoai tây chín vàng giòn đều. Khi khoai đã chín thì vớt ra để lên dĩa có lót giấy thấm dầu.

Xem thêm:: Khám phá 10+ cách rán mỡ lợn ngon hay nhất đừng bỏ lỡ

Chiên khoai tây và thịt bò

Bước 4: Làm nước sốt

Dằm nhuyễn 2 miếng phô mai con bò cười vào chén. Cho bơ lạt vào chảo nóng, khi bơ tan hoàn toàn cho 150 ml sữa tươi, 1 muỗng canh bột năng vào rồi đảo đều, đến khi hỗn hợp nước sệt lại thì tắt bếp.

Bước 5: Thành phẩm

Trang trí dưa leo, cà chua, salad lên dĩa, sau đó cho miếng thịt bò ở phần còn lại của dĩa rồi rưới nước sốt phô mai lên bề mặt thịt bò, rắc thêm một ít hạt tiêu xay. Sau đó, thưởng thức món bò bít tết phô mai kèm với tương ớt và nước tương.

Beefsteak

>>> Có thể bạn quan tâm:

Xem thêm:: Danh sách 8 cách làm máy farm kim cuong tốt nhất bạn cần biết

Cách làm gà rán giòn ngon cực dễ ngay tại nhà

Hướng dẫn cách làm Takoyaki ngon chuẩn Nhật

Công dụng của nước gạo rang gừng có thần thánh như đồn đoán

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

– Thịt bò tươi ngon thường có màu đỏ tươi, không phải đỏ sẫm. Nên chọn mua những miếng thịt nhỏ và mềm, thớ thịt mịn và khi ấn tay vào thì có độ đàn hồi tốt.

  • Thịt thăn nội: Đây là phần thịt ngon nhất ở bò, nằm ở phần lưng và thắt lưng của nó. phần thịt này thơm, mềm, ngọt nhất, thích hợp với kiểu ăn tái.
  • Thịt thăn ngoại: khá giống philê nhưng đậm vị hơn, phù hợp với kiểu ăn tái vừa.
  • Thịt thăn vai: thăn vai gồm thăn phi lê có xương hình chữ T, phần thịt này có thể lựa chọn ăn từ mức chín tới trở lại.
  • Không mua những miếng thịt thấy có những nang trắng, nhỏ và dễ rời ra thì rất có thể đó là sán.

Một số lưu ý khi làm Bò bít tết (Beefsteak)

  • Bạn có thể dùng vỉ nướng, chảo, lò nướng,… để nướng thịt. Chú ý vệ sinh sạch sẽ dụng cụ. Điều này ảnh hưởng rất nhiều đến tốc độ chín của miếng thịt bò.

  • Xem thêm:: Bạn đã biết 10 cách nấu nước lê đường phèn hay nhất bạn cần biết

    Áp chảo không cần quá lâu, khoảng 3 phút, đợi xém vàng là lật, khi miếng thịt ngả vàng thì hạ nhiệt để thịt chín kĩ từ bên trong.

  • Khi trở miếng thịt, không nên trở mạnh tay, cũng không nên ấn lên bề mặt miếng thịt, tránh cho nước trong thịt chảy ra ngoài, làm mất độ ngọt tự nhiên.

  • Không nên cắt miếng thịt khi vừa lấy nó ra khỏi lò, việc này sẽ làm nước thịt bên trong chảy hết ra ngoài. Hãy để miếng thịt ra ngoài khoảng 2 phút cho nước ngấm ngược trở lại bên trong miếng thịt, món ăn của bạn sẽ trở nên hoàn hảo.

Thời gian áp chảo khi làm beefsteak

Với số phút khác nhau sẽ cho từng mức độ chín khác nhau:

  • Tái toàn phần: Mỗi mặt được áp chảo khoảng 30 giây – 1 phút
  • Tái: Mỗi mặt được áp chảo khoảng 2 – 2,5 phút, bên trong thịt vẫn giữ màu đỏ tươi.
  • Tái vừa: áp chảo khoảng 3 phút (mỗi mặt), bên trong thịt có màu đỏ hồng.
  • Tái chín: áp chảo khoảng 4 phút (mỗi mặt)
  • Chín vừa: áp chảo khoảng 5 phút
  • Chín hoàn toàn: áp chảo khoảng 6 phút

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với công thức làm bò bít tết này nhé!

Top 11 cách làm bò beefsteak mềm tổng hợp bởi Nội Thất Cosy

Cách Làm Bò Bít Tết Đơn Giản Tại Nhà

  • Tác giả: cet.edu.vn
  • Ngày đăng: 04/26/2022
  • Đánh giá: 4.59 (457 vote)
  • Tóm tắt: Bạn khó mà cưỡng lại được những miếng beefsteak thơm mềm hoà quyện với nước xốt đậm đà. Tham khảo ngay bài viết sau để bỏ túi cách làm bò bít tết ngon, …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Kế tiếp ta sẽ thực hiện phần chính của món ăn. Đặt chảo lên bếp, khi chảo nóng bạn cho dầu ăn và một chút bơ vào. Tiến hành áp chảo những lát thịt bò đã ướp trong khoảng thời gian từ 1-6 phút tuỳ vào mức độ chín mà bạn mong muốn. Trong quá trình áp …

Bí Quyết Làm Beefsteak Siêu Ngon

Bí Quyết Làm Beefsteak Siêu Ngon
  • Tác giả: huongnghiepaau.com
  • Ngày đăng: 09/26/2022
  • Đánh giá: 4.59 (309 vote)
  • Tóm tắt: Tuy nhiên, cách làm bò beefsteak ngon do thầy Đoàn Minh Tâm – giảng viên Hướng Nghiệp … Lưu ý, để làm bò bít tết ngon mềm, bạn nên chiên thịt với lửa lớn, …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Khi thực hiện bò bít tết, nhiều người e ngại ướp không đúng gia vị, áp chảo thịt bò không đúng độ chín mong muốn, nước xốt không đậm đà… Tuy nhiên, cách làm bò beefsteak ngon do thầy Đoàn Minh Tâm – giảng viên Hướng Nghiệp Á Âu hướng dẫn dưới đây sẽ …

Cách ướp bò bít tết chuẩn nhất, thịt mềm chín đều thơm ngon

Cách ướp bò bít tết chuẩn nhất, thịt mềm chín đều thơm ngon
  • Tác giả: amthucvungmien.net
  • Ngày đăng: 08/22/2022
  • Đánh giá: 4.2 (518 vote)
  • Tóm tắt: Bò bít tết tên tiếng Anh là beefsteak, đây là một món ăn rất phổ biến trong nền ẩm thực Châu Âu. Cách làm bít tết bò Mỹ khá phức tạp, người chế …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cách làm sốt tiêu đen cho steak cũng được thực hiện như sau: Chuẩn bị 1 cái chén, cho vào chén 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh nước tương, giấm, đường mỗi loại 1/2 thìa cà phê cùng 1 muỗng cà phê bột năng, khuấy đều tất …

Xem thêm:: Tổng hợp 14 cách pha mắm nêm dì cẩn hay nhất bạn nên biết

Cách làm bò bít tết chuẩn vị, mềm, ngon như nhà hàng

Cách làm bò bít tết chuẩn vị, mềm, ngon như nhà hàng
  • Tác giả: daotaobeptruong.vn
  • Ngày đăng: 08/01/2022
  • Đánh giá: 4.06 (484 vote)
  • Tóm tắt: Trong tiếng Anh, bò bít tết được gọi là “beef steak”, gồm miếng thịt bò được cắt lát phẳng, đem nướng vỉ, áp chảo hoặc nướng broiling ở nhiệt độ …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Trong tiếng Anh, bò bít tết được gọi là “beef steak”, gồm miếng thịt bò được cắt lát phẳng, đem nướng vỉ, áp chảo hoặc nướng broiling ở nhiệt độ cao và kết hợp cùng một số nguyên liệu, gia vị khác. Với hương vị hấp dẫn cùng hàm lượng dưỡng chất cao, …

Bí quyết chế biến món bò bít tết mềm ngon và đậm đà – Knorr

  • Tác giả: knorr.com
  • Ngày đăng: 10/18/2022
  • Đánh giá: 3.87 (248 vote)
  • Tóm tắt: Bạn có thắc mắc làm cách nào để có được một món bít-tết ngon như nhà hàng?

Xem thêm:: List 11 cách làm cá hường tốt nhất bạn cần biết

BÍ QUYẾT CÁCH LÀM BÒ BEEFSTEAK SIÊU NGON

BÍ QUYẾT CÁCH LÀM BÒ BEEFSTEAK SIÊU NGON
  • Tác giả: greengood.vn
  • Ngày đăng: 11/14/2022
  • Đánh giá: 3.75 (213 vote)
  • Tóm tắt: Bật mí bí quyết làm bò beefsteak ngon chuẩn vị theo nhà hàng 5 sao. … thăn lõi nạc vai cũng có thể dùng làm món Steak với mức giá mềm hơn.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Nếu thịt dùng chế biến bít tết là bò Mỹ dạng đông thì bạn nên chọn mua ở những địa chỉ cung cấp uy tín với đầy đủ tem mác chứng nhận, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và chất lượng hương vị. Green Good luôn tự hào là công ty phân phối thực phẩm an …

Cách làm bò bít tết kiểu Việt Nam vừa mềm vừa ngon ăn với bánh mì cực dễ

Cách làm bò bít tết kiểu Việt Nam vừa mềm vừa ngon ăn với bánh mì cực dễ
  • Tác giả: sawasdee.vn
  • Ngày đăng: 06/25/2022
  • Đánh giá: 3.54 (578 vote)
  • Tóm tắt: Bò bít tết (beefsteak) là một món ăn đã quá phổ biến trong ẩm thực châu Âu. Chế biến bít tết theo phong cách Việt thì đơn giản hơn rất nhiều.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Nếu bạn dùng thịt bò đông đá để làm bít tết, bạn nên để thịt rã đông trước. Sau đó, hãy ướp gia vị để miếng thịt không bị mủn và ngấm gia vị không đều. Khi chế biến làm bít tết, không nên cùng nĩa hay các dụng cụ có đầu nhọn. Vì chúng sẽ dễ làm …

4 Cách làm thịt bò bít tết bằng nồi chiên không dầu ngon và mềm thịt – Digifood

4 Cách làm thịt bò bít tết bằng nồi chiên không dầu ngon và mềm thịt - Digifood
  • Tác giả: digifood.vn
  • Ngày đăng: 12/07/2021
  • Đánh giá: 3.28 (559 vote)
  • Tóm tắt: 2.2 Cách làm bò bít tết kèm khoai tây nghiền bằng nồi chiên không dầu. Đi kèm với beefsteak chắc chắn sẽ là “mashed potatoes” (khoai tây nghiền) …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thay vì tốn tiền mua chảo gang hoặc những loại chảo chuyên dụng dùng để nướng thịt bò mà không phải lúc nào cũng cần tớ, giờ đây, bạn có thể tận dụng chính nồi chiên không dầu trong căn bếp để nướng tảng thịt bò chín đều mà không lo dầu mỡ. Vậy cách …

Xem thêm:: Ấn tượng với 10+ cách làm món phá lấu lòng heo hay nhất

Cách làm Bò bít tết ngon

Cách làm Bò bít tết ngon
  • Tác giả: thuvienamthuc.vn
  • Ngày đăng: 02/02/2022
  • Đánh giá: 3.03 (471 vote)
  • Tóm tắt: Những năm gần đây, Bò bít tết (Beefsteak) ngày càng trở nên phổ biến và được nhiều người đón nhận tại Việt Nam, đặc biệt là giới trẻ. Tuy nhiên, để làm món Bò …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cho ít bơ vào nồi xào thơm cùng hành tím. Khi hành tím vàng thơm, cho vào ít tiêu đen, 1 lá Bay leaf, lá nguyệt quế, 2 nhánh thyme. Khi hỗn hợp rau mùi và tiêu đen thơm lên, bạn tiếp tục cho vào 150 ml rượu vang đỏ nấu cho bay cồn. Sau đó cho 350 ml …

Cách Làm Bò Bít Tết Bằng Chảo Chống Dính

Cách Làm Bò Bít Tết Bằng Chảo Chống Dính
  • Tác giả: hoidaubepaau.com
  • Ngày đăng: 06/18/2022
  • Đánh giá: 2.81 (60 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm bò bít tết ngon mềm như nhà hàng bằng chảo chống dính. Nguyên liệu. 250g thịt bò thăn. 3 quả trứng gà ta. 3 củ khoai tây lớn.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bước 5: Kế đó, bạn bắc chảo lên bếp với lượng dầu vừa phải, khi dầu nóng bạn cho khoai tây vào chiên vàng. Khi khoai tây chín vàng, bạn vớt hết ra ngoài cho ráo dầu. Sau đó, cho toàn bộ khoai tây vào chiên lần 2 (với dầu khác). Cách này sẽ giúp …

Cách ướp, làm thịt bò bít tết mềm ngon, đơn giản bằng chảo

Cách ướp, làm thịt bò bít tết mềm ngon, đơn giản bằng chảo
  • Tác giả: banhran.vn
  • Ngày đăng: 05/30/2022
  • Đánh giá: 2.69 (181 vote)
  • Tóm tắt: Bít tết thường được ăn kèm với khoai tây, rau và một ít nước sốt thịt. Bạn Đang Xem: Beef steak. 1 nguyên liệu bít tết. Mẹo: Cách chọn thịt bò …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bít tết là “bifteck” trong tiếng Pháp và “beefsteak” trong tiếng Anh. Bít tết, chúng ta thường gọi là từ mượn trong tiếng Anh. Bít tết bao gồm những lát thịt bò dẹt thường được nướng, áp chảo hoặc nướng ở nhiệt độ cao. Bít tết thường được ăn kèm với …

Nguồn: https://noithatcosy.com
Danh mục: Món Ăn

Recommended For You