Bỏ túi 10+ cách làm giả bò khô tốt nhất bạn cần biết

Mời các bạn cùng khám phá thông tin và kiến thức về cách làm giả bò khô hay nhất được tổng hợp bởi Nội Thất Cosy, đừng quên chia sẻ bài viết thú vị này nhé!

Cách làm thịt lợn giả bò khô tại nhà đang là món ăn được nhiều người làm. Bởi vì, sẽ tiết kiệm được kha khá khoản chi phí. Mà mùi vị cũng như màu sắc không kém gì món thịt bò khô thật. Vẫn có một chút màu nâu nhẹ, dai dai và ngọt ngọt của thịt, thêm một chút cay và mùi thơm của sả ớt.

cách làm thịt lợn giả bò khô tại nhà
làm thịt lợn giả bò khô tại nhà

Tự làm cho mình những món ăn vặt tại nhà là giúp đảm bảo an toàn vệ sinh sức khỏe cho bản thân và gia đình. Khi mà trên thị trường hiện nay tràn ngập các loại thực phẩm không đảm bảo chất lượng.

Với cách làm thịt bò khô bằng thịt lợn còn giúp tiết kiệm được khoảng 1/3 chi phí so với thịt bò thật. Mà hương vị không hề thua kém gì bò thật. Bạn có thể sử dụng để ăn vặt, làm món nhậu cùng bạn bè hay chế biến các món nộm…

Dưới đây sẽ là các bước làm món thịt bò khô bằng thịt lợn thơm ngon tại nhà:

Nguyên liệu

chuẩn bị nguyên liệu làm giả bò khô bằng thịt lợn tại nhà
Nguyên liệu cho món bò khô bằng thịt lợn
  • Thịt lợn nạc: 500g
  • Sả: 3 cây
  • Ớt tươi: 2 quả
  • Tỏi khô: 1 củ
  • Gừng tươi: 1 nhánh
  • Gói gia vị nấu bò khô: 1/2 gói
  • Ớt bột: 1 thìa
  • Dầu hào 1 thìa, hạt nêm 1 thìa, đường trắng 1 thìa, bột điều 1 thìa, ngũ vị hương 1 thìa, bột canh.

1. Sơ chế nguyên liệu

Xem thêm:: Không thể bỏ qua 10+ cá nâu làm món gì ngon hot nhất

Thịt lợn nạc đem rửa sạch với nước, sau đó đem thái miếng bản to. Lưu ý: thái dọc theo các thớ thịt. Cho nước vào nồi đun sôi, thêm một chút bột canh rồi thả miếng thịt lợn vào luộc. Chỉ nên luộc vừa chín tới thôi nhé. Vì nếu luộc kỹ thịt sẽ mất đi vị ngọt và sẽ bị khô cứng.

nguyên liệu thịt lợn cho món bò khô giả

2. Chuẩn bị nguyên liệu và gia vị cho món bò khô bằng thịt lợn

Sả bóc sạch vỏ bên ngoài rửa sạch rồi băm nhỏ. Ớt quả rửa sạch, tỏi bóc vỏ, gừng củ cạo vỏ rửa sạch rồi đem băm nhỏ. Để chuẩn bị cho ướp với thịt.

chế biến gia vị cho món thịt bò khô giả

3. Xé nhỏ thịt lợn sau khi đã được luộc

Thịt lợn khi được chín tới thì vớt ra ngay thả vào chậu nước lạnh sạch và ngâm khoảng 5 phút cho thịt nguội. Tiếp theo, dùng tay xé nhỏ thịt thành những sợi to nhỏ tùy vào bạn.

Xem thêm:: Bạn đã biết 10+ cách bảo quản cua biển đã luộc chín tốt nhất bạn nên biết

Xé thịt lợn sau khi đã được luộc

4. Ướp thịt lợn với các loại gia vị

Thịt lợn sau khi được xé nhỏ thì cho vào tô, cho các loại gia vị: sả, ớt, gừng, tỏi đã băm nhỏ cùng với bột ớt, dầu hào, hạt niêm, đường trắng, bột điều và ngũ vị hương vào. Có thể thêm một chút bột canh nếu muốn.

Trộn đều tất cả nguyên liệu trong vài phút để các gia vị được thấm đều vào thịt. Ướp thịt trong khoảng 2-3 tiếng để thịt được ngấm gia vị.

trộn đều thịt lợn với các loại gia vị
Trộn đều thịt lợn với các loại gia vị

5. Rang thịt trên chảo

Thịt sau khi ướp khoảng 2 tiếng thì cho vào chảo rang với lửa nhỏ. Trong quá trình rang phải để lửa nhỏ riu riu và phải đảo liên tục. Để thịt được thấm đều gia vị và không bị cháy. Đảo cho đến khi nào cạn hết nước, miếng thịt được khô ráo thì tắt bếp. Không nên rang khô quá, như vậy thịt sẽ bị cứng và có mùi cháy ở đáy chảo thịt sẽ không được thơm ngon.

Bước này có tác dụng là để cho thịt được thấm đều gia vị và giảm bớt lượng nước có trong thịt trước khi mang đi sấy.

rang thịt cho thấm đều gia vị
Cho thịt lên chảo rang để thấm đều gia vị

6. Sấy thịt bằng máy sấy khô thực phẩm

Xem thêm:: Ấn tượng với 10+ cách làm kem sữa trứng gà hay nhất đừng bỏ lỡ

Thịt sau khi được rang cạn nước thì cho vào khay sấy rồi đưa vào máy sấy để sấy cho thịt được khô hoàn toàn. Máy sấy khô thực phẩm có dải nhiệt độ 35°C – 90°C là phù hợp để sấy cho miếng thịt không bị cứng. Với thịt đã được xé sợi thì nhiệt độ sấy khô chỉ nên để ở khoảng 50°C – 70°C. Thời gian sấy khoảng 2 – 3 tiếng.

công đoạn sấy khô thịt
Sử dụng máy sấy khô thực phẩm để sấy khô thịt

Trong trường hợp trong nhà mình không có máy sấy thì có thể tận dụng ngay chiếc lò vi sóng để sấy khô cho thịt. Khi sử dụng lò vi sóng để sấy thì chúng ta cài đặt nhiệt độ ở mức thấp nhất của lò vi sóng. Vì nếu để ở nhiệt độ cao quá thịt sẽ bị cứng mất đi độ dai dai.

Việc sử dụng lò vi sóng chỉ khi mà bạn làm ít cho gia đình thì được. Còn khi làm số lượng lớn để kinh doanh thì bạn nên xem xét nên đầu tư một chiếc máy sấy.

Tại sao phải sử dụng máy sấy khô thực phẩm mà không sử dụng lò vi sóng?

  • Bởi vì, lò vi sóng chỉ có một buồng để nướng, và buồng gần như kín (hơi nước sẽ khó thoát đi). Vậy nên hiệu quả sấy khô của lò vi sóng sẽ rất kém. Tuy nhiên, nếu làm ít thì có thể sử dụng vẫn được.
  • Còn máy sấy khô thực phẩm: được thiết kế nhiều khay sấy nên năng suất sấy sẽ được nhiều hơn. Được bố trí các khe và bố trí quạt bên trong, hơi nước sẽ được thoát đi dễ dàng. Và nhiệt độ của máy sấy chỉ từ 35°C – 90°C là khoảng nhiệt độ phù hợp để sấy khô cho thịt bò khô, cũng như nhiều loại thực phẩm khác.

Món thịt bò khô hoàn chỉnh

  • Những sợi thịt bò khô phải có màu nâu nhẹ và các sợi được xé phải được xêm xêm nhau.
  • Sợi thịt phải được khô, khi ăn phải có độ dai dai và mùi thơm đặc trưng của bò khô.
  • Thịt phải thấm đủ các loại gia vị: vị cay cay của ớt, ngọt ngọt của thịt, mùi thơm của sả…

Món thịt lợn giả bò khô hoàn chỉnh thơm ngon

Top 12 cách làm
giả bò khô tổng hợp bởi Nội Thất Cosy

2 Cách làm thịt lợn giả bò khô – Làm khô heo cháy tỏi tại nhà

2 Cách làm thịt lợn giả bò khô - Làm khô heo cháy tỏi tại nhà
  • Tác giả: bep360.net
  • Ngày đăng: 04/29/2022
  • Đánh giá: 4.65 (441 vote)
  • Tóm tắt: Thực ra cách làm thịt lợn giả bò khô gần như giống như khô bò, nhưng đơn giản hơn rất nhiều. Cùng học làm khô heo cháy tỏi giả bò nhé.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bếp 360 biết là chuẩn bị cho Tết Nguyên Đán, rất nhiều bạn muốn làm một vài món ăn vặt nhâm nhi trong mấy này này. Tiện đây Bếp 360 sẽ giới thiệu cho bạn cách làm khô heo cháy tỏi hay thịt lợn khô theo phong cách bò khô. Thực ra cách làm thịt lợn …

Cách làm thịt lợn giả bò khô bằng nồi chiên không dầu

  • Tác giả: noichienkhongdau.com
  • Ngày đăng: 06/15/2022
  • Đánh giá: 4.42 (317 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm thịt lợn giả bò khô bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, lai rai cực đã cho ngày Tết sắp đến. Cùng mình vào bếp ngay nhé!
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Ngoài cách làm thịt lợn giả bò khô bằng nồi chiên không dầu này ra, bạn còn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ngon khác tại chuyên mục Món Ngon Với Nồi Chiên Không Dầu của chúng mình. Từ các món bánh, món chiên nướng, mứt hay đồ ăn vặt đều …

Xem thêm:: Gợi ý 13 cách làm món sụn gà rang muối tốt nhất bạn cần biết

Hướng dẫn cách làm thịt lợn giả bò khô thơm ngon tại nhà

Hướng dẫn cách làm thịt lợn giả bò khô thơm ngon tại nhà
  • Tác giả: mocchau24h.vn
  • Ngày đăng: 01/19/2022
  • Đánh giá: 4.39 (205 vote)
  • Tóm tắt: ✅ Hũ gia vị bò kho:
    ✅ Ngũ vị hương:
    ✅ Thịt heo:
    ✅ Tỏi:
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Tin rằng món ngon độc đáo, lạ miệng, tốt cho sức khỏe kể trên sẽ không làm bạn thất vọng. Vì thế, quý độc giả đừng quên kết nối với Mộc Châu 24h để có thêm các chia sẻ giá trị khi cần cách làm thịt lợn giả bò khô đúng chuẩn như chuyên gia ngay hôm …

Cách làm THỊT LỢN giả bò khô ngon đơn giản mà ai cũng thích

Cách làm THỊT LỢN giả bò khô ngon đơn giản mà ai cũng thích
  • Tác giả: naifood.com
  • Ngày đăng: 02/22/2022
  • Đánh giá: 4.16 (259 vote)
  • Tóm tắt: Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món thịt lợn giả bò khô này. Bài viết sau đây của nấu tiệc tại nhà Naifood sẽ hướng dẫn cho bạn …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thịt khô bò hay khô heo là món ăn vặt khá phổ biến với nhiều chị em phụ nữ. Đồng thời nó cũng là món mồi nhậu hấp dẫn dành cho các quý ông ngồi nhâm nhi vài cốc bia, chén rượu vào những lúc rảnh rỗi hay mỗi dịp tụ tập bạn bè. Để có thể giữ cho món …

Bí quyết làm chế biến thịt heo thành khô bò ngon tuyệt đỉnh

  • Tác giả: thucphamhuunghi.com
  • Ngày đăng: 04/12/2022
  • Đánh giá: 3.97 (375 vote)
  • Tóm tắt: Linh hồn của món thịt bò khô là gia vị. Khi làm lợn giả thịt bò khô bạn cũng làm tương tự, bao gồm: 5 củ sả xay nhỏ, 2 gói ngũ vị hương, 2 …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thịt luộc chín tới thì bạn vớt ra ngay, thả thịt vào chậu nước lạnh khoảng 10 phút cho nhanh nguội. Tiếp đó, bạn dùng tay xé thịt thành những sợi to vừa ăn (kích gần bằng ngón tay út người lớn là được). Kích thước thịt to nhỏ thế nào là do bạn quyết …

Xem thêm:: Gợi ý 11 cách làm thịt nướng bún chả tốt nhất bạn cần biết

Gợi ý 10 cách làm heo giả bò khô bạn nên biết

  • Tác giả: noithatcosy.com
  • Ngày đăng: 01/29/2022
  • Đánh giá: 3.62 (492 vote)
  • Tóm tắt: Hôm nay Đặt Tiệc 24H sẽ chỉ cho cả nhà cách làm thịt heo giả bò khô ngon y như bò khô thật. Món thịt heo khô, thịt bò khô là 2 món được ưa …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cả nhà có thắc mắc tại sao thường thịt bò mắc hơn thịt heo gấp đôi không?. Vì thời gian chăm sóc 1 con bò để xuất chuồng là khoản 2 năm, còn đối với heo thì khoản 7 tháng. Và còn một vấn đề mà thịt bò đắt hơn thịt heo đó là độ ngon và dinh dưỡng …

Bí quyết làm thịt heo giả bò khô giống đến 90% khô bò thật

  • Tác giả: soha.vn
  • Ngày đăng: 06/13/2022
  • Đánh giá: 3.49 (571 vote)
  • Tóm tắt: Bí quyết làm thịt heo giả bò khô giống đến 90% khô bò thật. Minh Hoa (t/h) – Theo Người đưa tin, 02/12/2021 17:35. Giọng Nam miền Bắc; Giọng Nữ miền Bắc …

Bí quyết làm thịt heo giả bò khô ngon y như thật lại đảm bảo vệ sinh

  • Tác giả: 24h.com.vn
  • Ngày đăng: 03/23/2022
  • Đánh giá: 3.23 (354 vote)
  • Tóm tắt: Miếng thịt heo giả bò khô đậm vị, thơm lừng, dai ngọt lại cay cay. Đây là món ăn thú vị thích hợp để mời gia đình, bạn bè nhâm nhi thưởng …

Xem thêm:: Ấn tượng với 10+ cách làm kẹo đậu phộng không cần mạch nha hay nhất

Cách Làm Thịt Lợn Giả Bò Khô Dai Ngon Ăn Là Nghiền

Cách Làm Thịt Lợn Giả Bò Khô Dai Ngon Ăn Là Nghiền
  • Tác giả: bepmina.vn
  • Ngày đăng: 04/17/2022
  • Đánh giá: 3.02 (202 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm thịt lợn giả bò khô · Rải thịt lợn vào khay lò nướng hoặc nồi chiên không dầu. sấy thịt lợn khô · Sấy thịt ở 120 độ trong thời gian 45-50 …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: – Thịt lợn giả bò khô thành phẩm có màu đỏ nâu cực bắt mắt, bên ngoài phủ một lớp gia vị mùi thơm đặc trưng. Xé một miếng nếm thử, ta cảm nhận được độ dai của thịt, vị ngọt tự nhiên, mùi hương không khác gì thịt bò. Chấm cùng chút tương ớt và đừng …

Cách Làm Thịt Heo Giả Bò Khô Và Địa Chỉ Cơ Sở Bán Heo Khô Uy Tín

  • Tác giả: dattiectainha24h.vn
  • Ngày đăng: 05/21/2022
  • Đánh giá: 2.95 (60 vote)
  • Tóm
    tắt:
    Các bạn đang tìm hiểu về cách làm thịt heo giả bò khô. Đặt Tiệc Tại Nhà 24h sẽ chỉ bạn cách làm heo giả bò khô chuẩn vị cay, ngon, …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Nếu cả nhà thấy bài viết chia sẽ cách làm thịt heo giả bò khô và các cửa hàng bán uy tín này có ít. Thì mọi người hay chia sẽ cho nhiều người cùng biết và học làm nhà. Cùng giúp cho Đặt Tiệc 24H có thêm niềm vui, để viết thêm nhiều bài có ít cho cả …

Bí quyết làm khô heo giả bò tiếp khách ngày Tết

Bí quyết làm khô heo giả bò tiếp khách ngày Tết
  • Tác giả: bachhoaxanh.com
  • Ngày đăng: 03/28/2022
  • Đánh giá: 2.73 (119 vote)
  • Tóm tắt: Cùng tìm hiểu cách làm thịt lợn giả bò khô ngon không kém gì thịt bò thật. Chi tiết cách làm khô heo giả bò bằng lò nướng, nồi chiên không dầu.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Mẹo hay: Để chọn mua được thịt đùi heo tươi ngon, bạn cần quan sát bên ngoài thịt có lớp màng khô, màu đỏ tươi, bề mặt hơi se lại. – Ngoài ra, ở mặt cắt của thịt sẽ có màu hồng sáng, mềm mại, khi dùng tay nhấn vào thì thịt đàn hồi tốt. Trong khi …

Mẹ Việt ở Nhật chỉ 2 cách làm thịt heo giả bò khô bất bại, thơm ngon tuyệt đỉnh nhâm nhi ngày Tết

  • Tác giả: afamily.vn
  • Ngày đăng: 07/02/2022
  • Đánh giá: 2.78 (120 vote)
  • Tóm tắt: Với 2 cách làm thịt heo giả bò khô dễ làm và dễ thành công, ai cũng có thể vào bếp làm ngay. Chị Quỳnh Hoa và gia đình nhỏ của mình hiện đang …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: – Khi thịt đã ngấm gia vị, cho tất cả thịt và nước gia vị vào 1 chiếc nồi nhỏ, đun cho đến khi nước gia vị cạn hết. Đem thịt quay trong lò vi sóng hoặc nướng trong lò cho đến khi thịt khô. Nếu không có, có thể rang trên chảo cho thịt khô như ý muốn …

Nguồn: https://noithatcosy.com
Danh mục: Món Ăn

Recommended For You