Không thể bỏ qua 9 cách ngâm sấu chua ngọt tốt nhất bạn nên biết

Ở bài viết này, Nội Thất Cosy đã tổng hợp danh sách rất hay về cách ngâm sấu chua ngọt hot nhất hiện nay được quan tâm nhiều nhất, đừng quên chia sẻ kiến thức rất hay qua bài viết này nhé!

Mùa hè oi bức, chỉ cần một cốc nước sấu mát lạnh, chua chua ngọt ngọt cũng đủ khiến bạn cảm thấy dễ chịu hơn. Nếu bạn thích uống nước sấu đá nhưng ngâm sấu hay bị lên men, nổi váng, mời bạn tham khảo cách làm nước sấu đơn giản dưới đây. Đảm bảo thành phẩm thơm và giòn ngon như ngoài hàng, để cả năm cũng không hỏng.

Sấu ngâm đường chua ngọt ngon miệng

Sấu ngâm đường chua ngọt ngon miệng. Ảnh: Internet

Sấu là loại quả phổ biến ở miền Bắc, thường được chế biến thành nhiều món ăn, thức uống hấp dẫn như sấu dầm, sấu ngâm đường, sấu ngâm mắm, ô mai sấu… Trong đó, sấu ngâm đường thức uống dân dã, dễ làm nhưng rất ngon nên được nhiều người ưa chuộng. Đây được coi là đặc sản Hà Nội và thứ nước giải khát tuyệt vời không thể thiếu vào mùa hè.

Ngâm sấu thế nào để sấu giòn ngon, không bị đóng váng, nước sấu không bị chua quá? Hãy cùng xem hướng dẫn của Hướng Nghiệp Á Âu nhé!

Nguyên Liệu Làm Nước Sấu Ngâm Đường

Cách Pha Nước Sấu Với Đá Mát Lạnh, Thơm Ngon

Để làm món sấu ngâm đường, bạn chọn những quả sấu bánh tẻ, tức là không quá non cũng không quá già, vỏ hơi sần sùi. Những quả sấu có vỏ láng bóng thì sẽ hơi non, khi ngâm dễ bị teo lại. Nên chọn những quả đều nhau, không bị dập nát.

Sơ Chế Sấu

Đầu tiên, cho 1 muỗng canh vôi bột vào thau nước hòa tan để làm nước vôi trong. Sấu cạo sạch vỏ rồi ngâm ngay vào nước vôi trong để giúp sấu không bị thâm. Sau đó, đem sấu đi rửa nhiều lần với nước cho sạch, để ráo.

Xem thêm:: Gợi ý 10+ cách nấu canh bắp cải tốt nhất bạn nên biết

Ngâm sấu trong nước vôi trong. Ảnh: Internet

Hòa tan 2 muỗng canh muối hạt vào 1 lít nước đun sôi để nguội. Dùng dao khía xung quanh quả sấu theo hình xoắn ốc sao cho phần vỏ không bị đứt ra khỏi hạt. Công đoạn này giúp sấu nhanh ngấm đường, ngon ngọt đậm đà hơn. Gọt sấu đến đâu thì cho ngay vào thau nước muối loãng.

Ngâm sấu trong nước vôi trong

Cắt sấu theo hình xoắn ốc. Ảnh: Internet

Cách Ngâm Sấu Với Đường

Đun sôi 1,5 lít nước, sau đó cho vào 1 muỗng canh phèn chua nấu tan. Tiếp đến, vớt sấu thả vào nồi phèn chua chần sơ trong 30 giây. Chần phèn chua giúp sấu giòn, cứng thịt và không bị nổi váng khi ngâm lâu. Bạn nhớ giữ lại thau nước muối để khi chần xong thì cho sấu vào ngâm.

Chần nhanh để sấu giữ được màu đẹp. Ảnh: Internet

Sấu chần xong thì cho lại vào thau nước muối ngâm 2 – 3 phút, sau đó vớt sấu ra, để ráo.

Xem thêm:: Không thể bỏ qua 9 ốc vít xào sả ớt hay nhất

Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi đập dập. Đun sôi 1 lít nước, cho gừng, đường vàng và 1 muỗng canh muối vào nồi, khuấy đều để các nguyên liệu tan hết. Khi nước đường sôi lại thì tắt bếp, để thật nguội.

Cắt sấu theo hình xoắn ốc

Nấu đến khi nước đường trong, vàng óng. Ảnh: Internet

Xếp sấu vào bình thủy tinh đã chuẩn bị, đổ nước đường vào bình, dùng vỉ nén xuống sao cho sấu phải ngập hoàn toàn trong nước đường. Đậy nắp kín, đặt bình ngâm nơi sạch sẽ, thoáng mát.

Nước đường phải để nguội hoàn toàn mới cho vào ngâm sấu, nếu không sấu sẽ bị mềm và nhanh nổi váng. Ảnh: Internet

Cách Pha Nước Sấu

Pha nước sấu rất đơn giản, bạn chỉ cần múc nước sấu cho vào cốc, thêm đá viên cùng chút nước lọc, vài quả sấu, khuấy đều là được cốc sấu đá mát lạnh rồi.

Nếu kinh doanh, bạn cần tạo điểm khác biệt cho thức uống để thu hút khách hàng. Cách làm như sau:

Xem thêm:: Bạn đã biết 10+ mồng tơi xào thịt bò tốt nhất bạn nên biết

Đổ một ít đường vàng ra đĩa. Dùng một lát chanh chà đều lên 1/2 miệng ly thủy tinh, sau đó nhúng miệng ly vào đĩa đường. Nước chanh sẽ tạo độ bám và giữ được đường trên miệng ly. Đây là cách trang trí thức uống đơn giản nhưng đẹp mắt.

Cho các nguyên liệu gồm: 30ml nước ngâm sấu, 5ml nước cốt chanh, 10ml nước đường và 100ml nước lọc vào ly, sau đó thêm đá viên và khuấy đều.

Cuối cùng, đặt 3 quả sấu lên trên bề mặt thức uống. Vậy là đã hoàn thành cách pha nước sấu ngon đậm đà, chuẩn để kinh doanh.

Chần nhanh để sấu giữ được màu đẹp

Thành phẩm có vị chua ngọt hài hòa. Ảnh: Internet

Nước Sấu Ngâm Bao Lâu Thì Uống Được?

  • Sấu sau khi ngâm từ 4 – 5 ngày là có thể lấy ra uống được. Tuy nhiên, nếu muốn sấu ngấm đường, hết vị chát và bớt chua, bạn nên ngâm khoảng 15 ngày rồi mới sử dụng.
  • Sau khi ngâm khoảng 1 tuần, bạn nên bảo quản sấu trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần. Mỗi lần lấy sấu ra uống nên sử dụng muỗng múc sạch và khô, tránh để nước rơi vào trong hũ khiến sấu nhanh hỏng.
  • Sấu ngâm đúng cách có thể để được cả năm mà không hỏng. Nhưng tốt nhất bạn nên sử dụng hết trong vòng 6 – 8 tháng để đảm bảo hương vị thơm ngon.

Công Dụng Của Nước Sấu Ngâm

  • Quả sấu chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, đạm, photpho, vitamin… nên mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong Đông y, sấu là loại quả tính mát, giải khát, giảm ho, tiêu đờm, được dùng như một phương thuốc chữa bệnh hiệu quả.
  • Nước sấu ngâm đường có vị ngọt thanh, chua nhẹ có tác dụng làm giảm các triệu chứng đau họng và trị ho hiệu quả.
  • Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu nếu bị nôn nghén thường xuyên có thể uống nước sấu hoặc dầm sấu với canh để giúp ăn ngon miệng hơn, hạn chế tình trạng nôn nghén.
  • Sấu ngâm đường kết hợp với gừng tạo nên vị cay ngọt dễ chịu, giúp thanh nhiệt, giải độc, cung cấp nhiều dưỡng chất và kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt.
  • Uống nước sấu ngâm còn giúp giải rượu nhanh chóng, đồng thời làm giảm cảm giác chóng mặt, đau đầu, nôn nao khó chịu.

Quả sấu có tác dụng giải nhiệt tuyệt vời. Ảnh: Internet

Vào những trưa hè oi nồng, được uống ngụm nước sấu mát lạnh, vớt quả sấu nhâ
m nhi vị chua nhẹ cùng chút cay thơm của gừng thì còn gì thú vị bằng. Với cách làm nước sấu trên đây, không quá khó để làm được một hũ sấu ngâm để ăn dần cả năm. Cùng bắt tay vào thực hiện và cảm nhận thành quả nhé. Chúc bạn thành công.

Tiếp theo, mời bạn tham khảo bài viết cách làm nước đậu đen rang tại website của chúng tôi ngay nhé.

Điểm: 4.7 (18 bình chọn)

Top 9 cách ngâm sấu chua ngọt tổng hợp bởi Nội Thất Cosy

Các bước ngâm sấu ngon, giòn, để được lâu mà không bị nổi váng đơn giản

  • Tác giả: sawasdee.vn
  • Ngày đăng: 03/27/2022
  • Đánh giá: 4.97 (855 vote)
  • Tóm tắt: Ngâm sấu có nhiều cách khác nhau, tùy vào khẩu vị của mỗi người mà món ngon … nhâm nhi một ly sấu ngâm ngọt ngọt, chua chua khiến cho cái nóng ngày hạ như …

Cách ngâm sấu đường ngon giòn cực ngon bon miệng ngon quên lối về

Cách ngâm sấu đường ngon giòn cực ngon bon miệng ngon quên lối về
  • Tác giả: cokhidongnam.vn
  • Ngày đăng: 12/03/2021
  • Đánh giá: 4.45 (278 vote)
  • Tóm tắt: Sấu ngâm đường ngon là nước đường ngâm có màu của sấu, trong và sánh và không bị váng, quả sấu không bị teo, ăn chua dịu và ngọt lịm, …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Sấu ngâm đường ngon là nước đường ngâm có màu của sấu, trong và sánh và không bị váng, quả sấu không bị teo, ăn chua dịu và ngọt lịm, nhai thì giòn. Khi uống bạn chỉ cần pha nước sấu với một ít đường, thêm vài quả sấu, nước nguội và vài viên đá nữa …

Xem thêm:: Cách kho cá basa kho tộ không tanh, siêu ngon, vị đậm đà

cách làm sấu ngâm đường để được lâu | Món Ăn 3 Miền

cách làm sấu ngâm đường để được lâu | Món Ăn 3 Miền
  • Tác giả: monan3mien.com
  • Ngày đăng: 09/10/2022
  • Đánh giá: 4.39 (241 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm sấu ngâm đường mà để ngon và giòn, không bị đóng váng thì cũng … Nguyên liệu làm ngâm sấu ngâm đường; Cách làm sấu ngâm đường chua chua ngọt ngọt.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Để ngâm khoảng 1kg sấu thì bạn cần thêm 1kg đường nha, bạn có thể gia giảm tùy ý miễn sao tỉ lệ đường:sấu là 1:1 được rồi. Có thể sử dụng đường vàng hay đường trắng tùy thích tuy nhiên mình khuyên bạn nên dùng đường vàng thì sấu sẽ có vị đậm và nước …

2 cách làm sấu dầm ngon, giòn ăn ngay chuẩn vị Hà Nội

 2 cách làm sấu dầm ngon, giòn ăn ngay chuẩn vị Hà Nội
  • Tác giả: eva.vn
  • Ngày đăng: 08/27/2022
  • Đánh giá: 4.15 (447 vote)
  • Tóm tắt: Để cảm nhận món ăn với vị chua cay mặn ngọt hài hòa này, bạn hãy áp dụng các cách làm sấu chín dầm dưới đây! Mục Lục. 1. Cách làm sấu chín …

Xem thêm:: Top 10+ cách làm kem túi bằng sữa ông thọ bạn nên biết

Cách làm sấu bao tử chua ngọt

  • Tác giả: boxhoidap.com
  • Ngày đăng: 06/01/2022
  • Đánh giá: 3.84 (429 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm ô mai sấu bao tử ngon hảo hạng. Sấu ngon, ngâm nước đường thật là một món giải khát không gì bằng. …

Đầu mùa, tôi làm thử hũ sấu ngâm giòn cay mang đến công ty, bất ngờ vì hết veo trong 1 nốt nhạc

  • Tác giả: afamily.vn
  • Ngày đăng: 06/12/2022
  • Đánh giá: 3.73 (243 vote)
  • Tóm tắt: Thêm một cách làm chân gà ngâm chua ngọt thơm ngon khó cưỡng. Đầu mùa, tôi làm thử hũ sấu ngâm giòn cay mang đến công ty,. Chúc các bạn thành …

Xem thêm:: Khám phá 10 cách pha màu vàng kem tốt nhất bạn nên biết

Cách làm sấu ngâm đường giòn ngon, đơn giản

  • Tác giả: vietnamnet.vn
  • Ngày đăng: 12/11/2021
  • Đánh giá: 3.49 (234 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm sấu ngâm đường ngon không bị teo. Bước 1: Gọt vỏ sấu. Đem sấu rửa sơ qua với nước rồi dùng dao cạo sạch vỏ sấu. Cạo vỏ đến đâu thì cho …

Cách ngâm sấu đường ngon giòn để lâu không bị váng

  • Tác giả: bepcuana.com
  • Ngày đăng: 01/26/2022
  • Đánh giá: 3.35 (421 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm sấu ngâm đường không bị nổi váng cho các chị em giải khác vào ngày nắng nóng, cùng vào bếp làm món nước sấu này nhé.

Cách muối sấu mặn giòn ngon chuẩn không cần chỉnh đơn giản tại nhà

Cách muối sấu mặn giòn ngon chuẩn không cần chỉnh đơn giản tại nhà
  • Tác giả: jamja.vn
  • Ngày đăng: 08/21/2022
  • Đánh giá: 3.13 (470 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm sấu ngâm mắm ăn liền chua cay mặn ngọt. Học cách làm sấu ngâm mắm ăn liền để cùng hội bạn vừa nhâm nhi vừa tám chuyện thì chẳng còn gì …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Ăn một miếng sấu ngâm bạn sẽ có thể cảm nhận được cả 4 hương vị chua, cay, mặn, ngọt, khi ăn lại rất giòn nữa. Quả là một món ăn tuyệt vời đúng chứ. Định sẽ vừa ăn vừa tám chuyện, thế nhưng khi bê món này ra, đảm bảo sẽ hết vèo chỉ trong vòng một …

Nguồn: https://noithatcosy.com
Danh mục: Món Ăn

Recommended For You