List 10+ hướng dẫn cách làm dồi sụn nướng tốt nhất bạn nên biết

Bài này Nội Thất Cosy sẽ giúp các bạn tìm hiểu thông tin và kiến thức về hướng dẫn cách làm dồi sụn nướng hay nhất được tổng hợp bởi chúng tôi, đừng quên chia sẻ bài viết này nhé

Dồi sụn nướng hay rán chấm với tương ớt và uống với một cốc bia mát lạnh khiến ai cũng thích. Cách làm dồi sụn không khó, có thể tìm kiếm các nguyên liệu đơn giản ai cũng có thể làm được. Bếp Eva hướng dẫn cách làm dồi sụn giòn dai tại nhà cực đơn giản.

Nguyên liệu làm dồi sụn

– 1 bộ lòng non

– 300g sụn heo

– 100g mỡ heo

– 300g thịt heo xay

– Hành tây, húng quế, rau răm, hành lá mỗi loại 30g

– 30g đậu phộng rang

– Gia vị: Đường trắng, hạt nêm, nước mắm, rượu mai quế lộ, dầu điều, tiêu

Cách làm dồi sụn ngon tại nhà đơn giản nhất

Bước 1: Làm sạch lòng non

– Lòng non nhặt bỏ hết các phần mỡ thừa bên ngoài, lộn trái lòng non ra rồi bóp hết dịch dưới nước, bóp đi bóp lại nhiều lần.

– Dùng 1 nắm muối trắng, vài lát chanh cho vào bóp kỹ lòng non. Sau đó rửa sạch lại. Tiếp tục dùng muối và chanh bóp thêm 1 – 2 lần nữa, rửa sạch lòng non và để ráo nước.

Sử dụng muối và chanh để làm sạch, khử hôi của lòng non

Bước 2: Sơ chế thịt, rau

Xem thêm:: Không thể bỏ qua 6 thế nào là phát triển kinh tế hay nhất

– Sụn heo, mỡ heo rửa với nước muối loãng, sau đó rửa sạch lại với nước sạch. Sau đó băm thật nhuyễn.

Cách làm dồi sụn giòn dai ngon tại nhà cực đơn giản - 3

Sụn và mỡ heo băm thật nhỏ (để dễ băm hơn các bạn có thể chần qua nước sôi cho thịt và mỡ cứng lại)

– Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Húng quế, rau răm, hành lá nhặt rồi rửa sạch, thái thật nhỏ

– Đậu phộng giã nhỏ.

Cách làm dồi sụn giòn dai ngon tại nhà cực đơn giản - 4

Đậu phộng giã nhỏ

Bước 3: Trộn nhân dồi sụn

– Cho mỡ heo, sụn heo, thịt heo xay và các loại rau, đậu phộng vào 1 âu thật lớn, thêm vào 3 thìa canh đường, 2 thìa canh hạt nêm, 3 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh rượu mai quế lộ, 1 thìa canh dầu điều, 2 thìa cafe tiêu sọ rồi đeo bao tay trộn thật đều các nguyên liệu dồi sụn.

– Để hỗn hợp nhân dồi sụn 30 phút cho ngấm gia vị.

Cách làm dồi sụn giòn dai ngon tại nhà cực đơn giản - 5

Trộn nhân dồi sụn rồi ướp cho ngấm đều gia vị

Bước 4: Nhồi dồi sụn

Xem thêm:: Gợi ý 10+ cách làm sữa cho bé tăng cân hot nhất hiện nay

– Cột chặt 1 đầu của lòng non. Dùng 1 chiếc phễu nhét vào miệng của lòng non còn lại, múc từng thìa nhân dồi sụn đổ vào, dùng đũa hoặc dùng thanh dài đẩy nhân dồi vào trong lòng non. Khi nhồi dồi sụn không nhồi quá chặt, cũng không nhồi quá lỏng.

– Sau khi nhồi xong dồi sụn, dùng chỉ chia từng đoạn dồi sụn độ dài theo ý muốn rồi cột chặt lại.

Cách làm dồi sụn giòn dai ngon tại nhà cực đơn giản - 6

Nhồi và chia đoạn dồi sụn

Bước 5: Luộc dồi sụn

– Bắc nồi nước lên bếp, cho dồi sụn vào luộc. Khi thấy nước sôi, dồi sụn chuyển màu đục thì lấy một xiên nhọn xâm nhẹ vài lỗ vào dồi để dồi sụn thoát hết khí, luộc không bị vỡ.

Cách làm dồi sụn giòn dai ngon tại nhà cực đơn giản - 7

Luộc dồi sụn chú ý châm nhẹ vài nhất lên dồi sụn để thoát hết khí bên trong cho dồi không bị vỡ

– Dồi sụn luộc 5 – 7 phút thì tắt bếp, vớt dồi ra. Để dồi nguội bớt rồi cắt dồi theo từng khúc chỉ buộc.

Bước 6: Chiên/ nướng dồi sụn

– Chiên dồi sụn: Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào và đun sôi dầu ăn. Cho từng khoanh dồi sụn vào chiên vàng đều các mặt là được.

– Nướng dồi sụn bằng lò nướng/ nồi chiên không dầu: Cho dồi sụn vào nồi chiên/ lò nướng, bật nhiệt ở nhiệt độ 180 độ 15 phút.

Cách làm dồi sụn giòn dai ngon tại nhà cực đơn giản - 8

Xem thêm:: Đừng bỏ lỡ: Xem ngay: Cách Gỡ Mpc Cleaner, Xóa Ứng Dụng Trên Pc, Mpc Cleaner Remove Instruction

– Nướng bằng than hoa: Dùng 1 cây xiên que xiên vào giữa dồi sụn. Đặt lên vỉ nướng và nướng bằng than hoa. Trong quá trình nướng đảo đều để không bị cháy. Nướng đến khi dồi sụn chín thơm lừng, vàng đều là được.

Cách làm dồi sụn giòn dai ngon tại nhà cực đơn giản - 9

Nướng dồi sụn bằng than hoa cho dồi thơm ngon hơn

Hoàn thành và thưởng thức

– Dồi sụn chiên rán hay nướng xong có màu vàng nâu đặc trưng, để nguội bớt rồi thái thành từng miếng vừa ăn.

Cách làm dồi sụn giòn dai ngon tại nhà cực đơn giản - 10

– Dồi sụn thơm mùi rau húng, rau răm, hành tây, giòn giòn của sụn, mềm mềm của thịt heo xay, béo ngậy của mỡ heo và gia vị đậm đà vô cùng hấp dẫn.

– Dồi sụn chấm với tương ớt hay nước mắm chua ngọt, ăn kèm với lá mơ hay rau húng đều rất ngon.

Cách làm dồi sụn giòn dai ngon tại nhà cực đơn giản - 11

Dồi sụn thơm ngon hấp dẫn

Lưu ý khi làm dồi sụn:

– Lòng non làm dồi sụn sẽ mềm, ngon hơn và không bị đắng so với lòng già. Lòng non ngon chọn phần lòng có đầu và cuống bé, ruột căng và tròn, màu trắng hồng bên ngoài, chất dịch bên trong có màu trắng sữa.

– Nên sử dụng rượu mai quế lộ để ướp dồi sụn sẽ giúp dồi sụn có mùi thơm đặc trưng hơn.

– Khi nướng dồi sụn bằng than hoa, để miếng dồi sụn đẹp hơn thì có thể quét 1 lớp mật ong khi nướng.

Top 11 hướng dẫn cách làm dồi sụn nướng tổng hợp bởi Nội Thất Cosy

Chi tiết cách làm dồi sụn thơm ngon cực đơn giản bạn nên biết

Chi tiết cách làm dồi sụn thơm ngon cực đơn giản bạn nên biết
  • Tác giả: phongreviews.com
  • Ngày đăng: 10/19/2022
  • Đánh giá: 4.71 (448 vote)
  • Tóm
    tắt:
    Dồi sụn nướng hoặc rán giòn uống cùng với bia lạnh là món nhậu tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bước 3: Ướp phần nhân đã xay nát với hỗn hợp các nguyên liệu: 2 thìa đường, 2 thìa hạt nêm, 4 thìa nước mắm, 2 thìa bột quế, 2 thìa dầu điều, hành lá, rau răm, húng quế thái nhỏ, sả, hành tím băm nhuyễn. Sau đó trộn đều bằng tay, để hỗn hợp thấm đều …

Cách làm món dồi sụn nướng ngon như ngoài hàng không phải ai cũng biết – Digifood

Cách làm món dồi sụn nướng ngon như ngoài hàng không phải ai cũng biết - Digifood
  • Tác giả: digifood.vn
  • Ngày đăng: 03/26/2022
  • Đánh giá: 4.47 (419 vote)
  • Tóm tắt: Hãy cùng Digifood vào bếp để chế biến món dồi sụn nướng thơm ngon, hấp dẫn này nhé! 2. Cách chế biến món dồi sụn nướng. Khẩu phần ăn: 3-4 người …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Món dồi sụn nướng là một trong những món ăn vặt được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là những cánh mày râu. Còn gì tuyệt hơn khi được ngồi nhâm nhi những cốc bia mát lạnh bên đĩa dồi sụn thơm lừng. Ngay sau đây, hãy cùng Digifood vào bếp chế biến …

Xem thêm:: Xe liên doanh là gì? Liệu có nên mua xe liên doanh không?

Tuyệt chiêu cách làm dồi sụn dai giòn sừn sựt, ăn là ghiền

  • Tác giả: vinid.net
  • Ngày đăng: 05/29/2022
  • Đánh giá: 4.26 (240 vote)
  • Tóm tắt: Dồi sụn nướng thành phẩm có màu nâu vàng bắt mắt, hương thơm nức mũi cực hấp dẫn. Lớp vỏ ngoài hơi giòn, phần nhân thơm ngon, béo ngậy, …

Nguyên liệu làm dồi sụn cần những gì? Cách làm dồi sụn nướng tại nhà

Nguyên liệu làm dồi sụn cần những gì? Cách làm dồi sụn nướng tại nhà
  • Tác giả: maythaithit.vn
  • Ngày đăng: 11/01/2022
  • Đánh giá: 4.05 (212 vote)
  • Tóm tắt: Để dồi sụn trở nên thơm ngon hơn không thể thiếu được những loại nguyên liệu phụ đi kèm theo như: Rau quế, rau răm, hành lá, đậu phộng rang (bỏ …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Dồi sụn khi nướng có màu nâu đỏ nhìn hơi cháy. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương vị sần sật của sụn heo, cũng như mùi thơm của các nguyên liệu thành phần tạo nên. Ngoài, ra để hương vị của dồi sụn ngon hơn đó là bạn nên sử dụng ăn kèm với …

Hướng dẫn cách làm dồi sụn hà thành thơm ngon

 Hướng dẫn cách làm dồi sụn hà thành thơm ngon
  • Tác giả: haisandaomat.vn
  • Ngày đăng: 02/04/2022
  • Đánh giá: 3.91 (390 vote)
  • Tóm tắt: Dồi sụn được chế biến bằng cách sử dụng lòng non của heo làm sạch, bọc nhân gồm sụn non, thịt, rau húng quế cùng nhiều gia vị khác kèm theo.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Luộc dồi: Nước sôi, cho dồi vào luộc nồi, sôi tầm khoảng 5 – 7 phút thì lấy ra, để nguội và thực hiện các món ăn tuỳ thích. Khi luộc, thấy bề mặt dồi sụn chuyển sang màu đục thì lấy xiên châm nhẹ vào khúc dồi để cho khí bên trong lòng dồi thoát ra, …

Xem thêm:: Không thể bỏ qua 10+ thanh toán bù trừ là gì hay nhất bạn nên biết

Tự làm dồi sụn nướng tại nhà đơn giản, ngon chuẩn vị

Tự làm dồi sụn nướng tại nhà đơn giản, ngon chuẩn vị
  • Tác giả: dosun.com.vn
  • Ngày đăng: 04/27/2022
  • Đánh giá: 3.61 (294 vote)
  • Tóm tắt: Vỏ lòng lợn non (ruột heo); · Thịt heo xay: lựa chọn phần nạc vai; · Sườn sụn heo; · Mỡ heo; · Tiết heo (tùy khẩu vị có thể thêm hoặc không); · Các loại rau củ: hành …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Tất cả kết hợp hài hòa tạo nên những miếng dồi sụn heo căng tròn, thơm ngon, đậm vị. Dồi sụn nướng trên có mùi thơm vô cùng đặc biệt, từng khoanh dồi sụn nướng bóng mỡ vàng ươm thơm lừng sẽ làm siêu lòng bất cứ ai. Cũng chính vì thế mà hiện nay, dồi …

Hướng dẫn làm dồi sụn nướng thơm ngon đầy đủ tại nhà

Hướng dẫn làm dồi sụn nướng thơm ngon đầy đủ tại nhà
  • Tác giả: sgeviet.vn
  • Ngày đăng: 03/07/2022
  • Đánh giá: 3.55 (524 vote)
  • Tóm tắt: Hương vị beo béo mà không ngấy phối với vị giòn sần sật của sụn hòa cùng mùi thơm hấp dẫn của gia vị tạo nên món ăn cực thu hút. Cách làm …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bạn dùng chỉ cột chắc một đầu của lòng non lại. Đầu còn lại dùng miệng phễu nhét vào. Nếu làm một mình thì bạn dùng 1 tay giữ chắc hoặc cố định lại bằng dây để tránh lòng non tuột khỏi miệng phễu. Từ từ đổ nhân vào miệng phễu. Mỗi lần nhân xuống bạn …

Cách làm dồi heo, dồi sụn nướng đơn giản, lãi nhiều

Cách làm dồi heo, dồi sụn nướng đơn giản, lãi nhiều
  • Tác giả: mayxaythitlamgio.com
  • Ngày đăng: 06/16/2022
  • Đánh giá: 3.26 (563 vote)
  • Tóm tắt: Nguyên liệu làm dồi heo, dồi sụn nướng · Ruột heo: ruột non có thành mỏng, nhanh chín, khi ăn ít dai hơn; ruột già có thành dày, khi ăn có độ …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Trên đây chúng tôi đã hướng dẫn bạn cách làm dồi heo, dồi sụn nướng đơn giản, lãi nhiều với bí quyết thay lạc, đỗ xanh, tiết bằng cách cho thêm nhiều rau, hành tây. Cách làm này vừa giúp bạn giảm chi phí nguyên liệu, vừa tạo cho món ăn có độ bắt mắt …

Xem thêm:: 3 cách xóa chữ trên ảnh bằng Photoshop xịn như dân chuyên

CÁCH LÀM DỒI SỤN NƯỚNG

CÁCH LÀM DỒI SỤN NƯỚNG
  • Tác giả: thucphamsi.vn
  • Ngày đăng: 08/11/2022
  • Đánh giá: 3.01 (515 vote)
  • Tóm tắt: Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị. 1. Nguyên liệu: Một số nguyên liệu làm dồi sụn nướng. – 30g sụn non heo (có thể …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: – 30g sụn non heo (có thể thay thế bằng sụn gà). – 200g thịt nạc vai. – 150g giò sống. – 100g mỡ heo. – 1 bộ lòng non. – 20g đậu phộng. – 20g hành tây. – 1 ít rau răm, rau húng quế, hành lá. – 2 muỗng canh rượu Mai Quế Lộ. – 1 muỗng canh rượu trắng. …

Tổng hợp 4 cách làm dồi sụn được yêu thích nhất

  • Tác giả: nongsantute.com
  • Ngày đăng: 08/21/2022
  • Đánh giá: 2.97 (59 vote)
  • Tóm tắt: 1 Hướng dẫn cách làm dồi sụn nướng siêu nhanh · Tác giả: hc.com.vn · Ngày đăng: 10/26/2021 · Đánh giá: 4.97 (896 vote) · Tóm tắt nội dung: Mời các …

Cách làm dồi sụn nướng thơm ngon khó cưỡng

  • Tác giả: dichvunaucotainha.com
  • Ngày đăng: 11/07/2022
  • Đánh giá: 2.79 (183 vote)
  • Tóm tắt: Dồi sụn nướng là món ăn từng làm mưa làm gió, có mặt ở mọi nơi từ các quán ăn vặt, quán nhậu đến quán vỉa hè. Dồi sụn nướng là món ăn cực kỳ hấp dẫn nhưng …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Sau đó, bạn tiếp tục rửa sạch lại với nước, cho khoảng 3 muỗng canh muối vào và một ít giọt chanh tươi. Liên tục bóp đều tay và chà xát để loại bỏ hoàn toàn chất bẩn khỏi lòng. Cuối cùng, dùng chiếc đũa xiên vào lòng non và lộn lại mặt phải để tiến …

Nguồn: https://noithatcosy.com
Danh mục: Đời Sống

Recommended For You